Retrouver l’origine de la communauté des Hoa et la naissance de Saigon – Cho Lon
Aujourd’hui, à Hô Chi Minh-Ville, plus de 500.000 Vietnamiens d’origine chinoise vivent dispersés dans les 5e, 6e et 11e arrondissement. Parmi eux, le 5e arrondissement représente environ 40% de la population.
En raison de la concentration dense et de la riche culture de la communauté des Hoa (Vietnamiens d’origine chinoise), la zone Saigon – Cho Lon dans le 5e arrondissement est souvent appelée Chinatown au cœur de la mégapole du Sud. Après des centaines d’années de développement, les routes, quartiers et ruelles de la zone de Saigon – Cho Lon conservent encore leur beauté culturelle et sont des attractions touristiques.
Cho Lon fait aujourd’hui référence à la zone où vivent de nombreux Hoa le long du canal Te qui s’étend du 5e au 6e arrondissement. Cependant, en fait, cette zone était autrefois une ville portant le nom de ville de Cho Lon. Lorsqu’on évoque l’histoire de cette terre, il est nécessaire de clarifier la différence entre le « vieux Saigon » (aujourd’hui Cho Lon) et le « nouveau Saigon » (la zone centrale d’aujourd’hui).
Ainsi, avant la période coloniale française, Saigon et Cho Lon étaient essentiellement deux villes distinctes. La zone de Cho Lon s’appelait autrefois la rue du marché de Saigon, et la zone actuelle de Saigon (1er arrondissement) s’appelait Bến Nghe. Les deux sont séparés par une banlieue entre les deux.
Plus tard, les Français prirent le nom de Saigon et le rattachèrent à l’agglomération de Bến Nghe (1er arrondissement). Le nom Cho Lon vient probablement de la comparaison du plus grand marché chinois avec d’autres marchés vietnamiens tels que le marché Tân Kiêng (marché Quán).
La ville de Cho Lon a été fondée le 6 juin 1865. En 1930, lorsque les deux villes s’agrandissent jusqu’à se croiser dans la rue Nguyên Van Cu, le président français de l’époque décide de signer un décret fusionnant les deux villes en une nouvelle unité administrative, la zone Saigon – Cho Lon le 27 avril 1931.
En 1951, le nom fut changé pour Dô thành Saigon – Cho Lon. En 1956, il fut décidé de créer Dô thành Saigon. Le nom Cho Lon a depuis cessé d’exister officiellement sur le plan administratif, mais est devenu une zone culturelle s’étendant sur les 5e, 6e et 11e arrondissements.
Les Hoa travaillent principalement dans deux domaines : la production artisanale et le commerce et services. Dans le domaine de la production artisanale de la ville, ils contribuent pour une part importante à la valeur totale du produit, dans certains districts à forte population chinoise, de 50% à 70% de la valeur de la production artisanale de la ville.
Préserver encore intacte les valeurs culturelles,architecturales et religieuses
Les activités artisanales des Hoa de la ville sont très diverses, ils sont présents dans la plupart des grandes et petites industries, notamment de nombreux personnes impliquées dans la construction mécanique, la chimie plastique, le caoutchouc, le verre, des produits en cuir ou le tissage. Certains objets artisanaux sont traditionnels et leurs produits sont populaires sur le marché intérieur ainsi que dans de nombreux pays comme la transformation des aliments, l’encens ou la médecine traditionnelle. Les Hoa de Saigon sont également très talentueux dans le domaine du commerce et des services.
Les activités culturelles et artistiques de cette communauté à Hô Chi Minh-Ville sont très riches. La culture chinoise est une combinaison de caractéristiques traditionnelles et s’est développée lors de l’intégration du peuple chinois au Vietnam et constitue un échange culturel avec d’autres groupes ethniques de la communauté vietnamienne.
Le mode de vie des Hoa est relativement simple et direct. Ils conservent encore de nombreuses coutumes et croyances populaires. Chaque année, les jours traditionnels du Têt comme le Nouvel An lunaire, Nguyên Tiêu (fête de la pleine lune du premier mois lunaire), Doan Ngo (fête du 5e jour du 5e mois lunaire), la fête de la mi-automne, ils organisent souvent des festivals passionnants et animés. Les maisons, pagodes, maisons communales, sanctuaires sont ornés de fleurs et remplis de morceaux de papier rouge avec des mots félicitant le bonheur, la paix et la chance. Les scènes de chant Tiêu, chant Quang, danse Lan, danse du dragon, danse du lion sont des performances d’art populaire traditionnel uniques d’artistes et de personnes chinois.
Aujourd’hui, la région de Cho Lon préserve encore intacte ses valeurs culturelles, architecturales et religieuses. Le temple, la salle de réunion et les toits de tuiles recouverts de mousse sombre semblent avoir résistés aux ravages du temps. Des restaurants, des hôtels et des bâtiments commerciaux aux caractères chinois centenaires existent toujours.
De plus, en mentionnant Chinatown, il serait osé de ne pas parler d’une cuisine diversifiée et culturellement riche comme le riz frit Duong Châu, le banh tô, le tofu du Sichuan, le porc rôti ou la fondue Dân Ich.
Par Minh Thu – Le courrier du Vietnam – 2 avril 2024