Thaïlande : l’UNESCO inscrit le Tom Yum Kung au patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Le mercredi 4 décembre 2024, l’UNESCO a inscrit la soupe aux crevettes Tom Yum Kung au patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
Première participation du Vietnam à la finale d’un prestigieux concours culinaire français
Une équipe vietnamienne participera pour la première fois à la grande finale du Bocuse d’Or, un concours culinaire mondial qui se tiendra à Lyon, en France, en janvier prochain. L’équipe a récemment tenu un point presse sur cette participation au…
Street food à Hanoï : à la découverte des trésors culinaires du Vietnam
Hanoï vit au rythme de sa street food, du “pho” matinal au café à l’œuf. Sur le trottoir, la cuisine devient un spectacle quotidien où la tradition vietnamienne se savoure à chaque bouchée.
Pourquoi les chaînes de fast-food peinent à se développer au Vietnam ?
Un McDonald’s à Ho Chi Minh-Ville va fermer ses portes, et ce n’est pas par hasard. Les chaînes multinationales de fast-food peinent à se développer, et nous allons expliquer pourquoi.
Vous reprendrez bien un peu de rat ?
Avez-vous déjà mangé du rat ? Muy Reun élève ces animaux pour leur viande depuis 2021. Cette affaire se montre très lucrative.
Le marché des gâteaux de lune se réinvente pour la Fête de la mi-automne
Bien que la Fête de la mi-automne soit dans presque un mois, les producteurs locaux de gâteaux de lune rivalisent d’idées pour attirer l’attention des consommateurs et de stimuler la demande en introduisant une large gamme de produits à la…
13 new restaurants in Hanoi, HCMC added to Michelin’s Bib Gourmand list
Five restaurants in Hanoi and eight in Ho Chi Minh City have joined the latest Bib Gourmand list of Michelin Guide that honors dining establishments for serving great food with affordable prices.
« ICI VIETNAM », LE FOOD MARKET ET BOOK FESTIVAL VIETNAMIEN 2024, PARIS 5E
« Ici Vietnam », le Food et book Market qui met à l’honneur la culture et la gastronomie vietnamienne, revient pour sa 4e édition ce samedi 15 juin, Place Monge dans le 5e arrondissement. ne manquez pas de découvrir ce fetsival en…
Au Vietnam : un restaurant qui tuait 300 chats par mois ferme ses portes
Un restaurant vietnamien qui tuait jusqu’à 300 chats par mois pour une recette de soupe a fermé ses portes au Vietnam sur la demande du propriétaire.
Battambang, ville créative pour l’Unesco
La ville de Battambang est devenue la première ville cambodgienne à être intégrée au Réseau des villes créatives de l’UNESCO (UCCN).
Paris : le Foyer Vietnam fête ses 10 ans
C’était le week-end dernier, le 28 octobre pour être tout à fait précis, en présence de nombreuses agences et organisations vietnamiennes implantées dans la capitale française. Le Foyer Vietnam a donc célébré le 10e anniversaire de sa fondation dans une…
Durian, roi des fruits mais interdit dans les hôtels en Thaïlande
Envie de découvrir un fruit exotique de caractère lors de votre séjour en Thaïlande ? Nous vous proposons le très odorant mais nutritif durian, connu dans le royaume comme le roi des fruits !
Ici Vietnam Festival : découvrez le Vietnam en plein Paris !
Ici Vietnam Festival est revenu pour sa 3e édition sous le thème « Foodmarket & DJ Sets », le 17 juin sur la place Monge, dans le 5e arrondissement de Paris.
A partir de juin, le Vietnam entrera sur la carte Michelin du monde
Le 6 juin aura lieu une cérémonie d’annonce de la liste des restaurants sélectionnés par le Guide Michelin à Hanoï et Ho Chi Minh-Ville.
Ici Vietnam : le festival de street food débarque ce weekend à Paris
Le festival Ici Vietnam revient ce weekend dans la capitale pour une 4ème édition, toujours aussi riches en saveurs, performances artistiques et traditions.
Au Vietnam, QUATRE PATTES fait fermer un restaurant de viande de chat
QUATRE PATTES fait fermer au Vietnam le premier restaurant de viande de chat et l’abattoir attenant. 25 animaux ont pu être sauvés in extremis.