A partir de juin, le Vietnam entrera sur la carte Michelin du monde
Le 6 juin aura lieu une cérémonie d’annonce de la liste des restaurants sélectionnés par le Guide Michelin à Hanoï et Ho Chi Minh-Ville.
L’événement promet d’honorer la quintessence de la culture culinaire vietnamienne. De nombreux restaurants à Hanoï et Ho Chi Minh-Ville deviendront les premiers représentants à apparaître sur la carte du monde du Guide Michelin.
La cérémonie d’annonce réunira un grand nombre de chefs célèbres, de commerçants, de médias et de passionnés de gastronomie.
Gwendal Poullennec, directeur international du Guide Michelin, a déclaré observer la cuisine vietnamienne depuis longtemps et est très heureux d’annoncer la liste des premiers restaurants du Guide Michelin à Hanoï et Ho Chi Minh Ville. Il a également exprimé son impression sur la cuisine unique et énergique de Ho Chi Minh-Ville ainsi que sur les « joyaux culinaires » avec une transformation exquise et des saveurs typiques à Hanoi, en particulier dans l’ancien quartier.
Le Guide Michelin est le premier guide culinaire au monde, classant les restaurants grâce à un système de récompenses. En particulier, l’étoile Michelin est une célèbre récompense décernée aux restaurants qui offrent la meilleure expérience culinaire. De plus, le Guide Michelin a également une catégorie Bib Gourmand pour les restaurants à la nourriture à la fois délicieuse et abordable.
Lors de l’événement organisé à Hanoï le 6 juin, des restaurants du Vietnam recevront des titres tels que Michelin Selected (restaurants recommandés par Michelin), Bib Gourmand, Michelin Guide Special Awards, Michelin Stars…
La liste des restaurants Michelin au Vietnam aidera les visiteurs à avoir plus de suggestions sur les destinations culinaires les plus intéressantes à Hanoï et Ho Chi Minh-Ville. La liste sera disponible sur tous les sites web officiels du Guide Michelin, les applications mobiles et les médias sociaux.
Agence Vietnamienne d’Information – 17 mai 2023